米食とパン食を比較(2012.2.10)
我が家の米の消費量を調べてみました。家計簿を見ると、米を買ったときだけ食材費がポンと跳ね上がっているので、いつ買ったかすぐ分かります。
それによるとだいたい２０日間で５ｋｇ消費しています。私と高校生の息子二人です。年間に直すと約９０ｋｇ。息子の朝食はパン。私は週の内５日ぐらいは米、残りの２日ぐらいがパンです。
一方日本全体の米の一人あたりの消費量は、昭和３０年代、すなわち私が小学生だった頃には年間なんと１２０ｋｇだったそうで、それが現在は６０ｋｇに減少したそうです。
だとすれば我が家は現代の標準消費量に等しいわけです。
しかし、この５０〜６０年でとてつもない差が生まれている事になります。この差は何なのか？もちろん食卓のメニューが洋食化したことも一因だと思いますが、それよりも勤労者が朝食や昼食でパンや麺類を食べる量が増えたからかなあと感じています。
オフイス街のＯＬさん達も、昼のランチはちょっと小じゃれたイタリアンレストランで食べる、なんてことが増えているのではないでしょうか。
またテレビのニュースの後に毎日延々と繰り返される料理番組の影響で、食卓にご飯よりもおかずの割合が増えたということも一因かもしれません。
それはそれとして、書きたかったのは米の消費量ではなく、米の価格です。我が家は状況に応じて５ｋｇの米と１０ｋｇの米を使い分けて購入しています。（２割引きセール等があるので、その時は１０ｋｇを購入）
で、この値段が安い物で１７００円前後。高いものは２５００円を越えます。（今年に入って急に値上がりした印象です）我が家の家計状況と自分自身の味覚からして、そんなに高いものは必要ないだろうと考え、だいたい１７００円前後の物を購入してます。
従って、年間の米の価格は９０ｋｇの消費でだいたい３万円ぐらいになります。アルコールを除いた年間の食材費はだいたい６０万円ぐらいですから、その内の５％が米代ということになります。
これをもし２５００円のおいしい米に代えると、米の代金は４５０００円になります。この差はかなり大きい。なかなかおいしい米は買えないなと思います。
またパンですが、我が家はパスコの超熟パンを好んでいます。これが近くのスーパーでは１個１６８円で売られています。（最近１５８円に値引きされることが多くなってきました）息子だけが食べれば３日、私も食べると１．５日でなくなります。
これを１年間続けていますので、３６５÷１．５×１６８＝４０８８０円となり、なんと米代より高くなってしまいます。
年間で息子と二人での食事の食数は明らかに米を食べる回数の方が多いですから、節約するには、主食だけを考えるならパン食より米を増やした方が節約できることになりそうです。