2017.3.31
今日は寒いです。暖かくなると日中は汗ばむくらいですが、今日のように朝から曇天で気圧配置の関係で冷たい空気が日本列島上空に入ってくると、途端に冬に逆戻りです。
明日からは新年度に突入という事ですが、関東地方は雪が降るかもなんていう予報も出ていてがっくりです。ファンヒーターの灯油がなくなりそうなので、買い増ししようかどうしようか真剣に悩んでいます。
今日も午前中に旅行関連ブログを書いて、ちょっと株の動きを見たら上昇中。安心して昼を食べ、買物に出かけ食材購入。帰って来て先ほど再度株をチェック。
すると午後に入って年度末のせいか、午前中の上昇分から急に落ち込み、さらにマイナス圏に入っていてがっくり。まあ年度末だから、いろいろ資金需要もあるのだろうと考え、4月以降の動きに期待です。
スーパーでは、今日はカレーにするつもりで、ジャガイモ、人参、玉ねぎを購入。ばら売りしている1個当たり５０円ぐらいの野菜で、人参１本、玉ねぎ２個、ジャガイモ２個（余りがあるので）を新たに購入。
肉は今回は奮発してカレー用の牛肉。しかも黒毛和牛。カレーやシチューは、いろいろ試してみましたが、結局肉の味の良さがカレー全体の味の５割ぐらいを左右するなと思っています。
以前市販の通常のルーで、黒豚肉のカレーを作りましたが、この時は肉の味が濃厚で、こんなに味が変わるんだとびっくり。しかしそれ以後何回も黒豚を使って作っているのになかなかおいしい肉に出会えません。
というわけで今回は肉は黒毛和牛を使い、ルーはネットで組み合わせレシピを調べ３種類購入。肉以外で結構な出費です。他にもにんにくを買ったりして、一応準備万端。
どうやら煮込めば煮込むほどシチュー同様おいしくなるらしいので、これを書き終えたら早速調理開始です。
ちなみに料理ですが早期退職をしてすでに７年ほど過ぎ、この間節約を意識して、基本的に私が料理をしています。息子に母親の手料理を食べさせられないのが残念ですが、まあしょうがないです。
息子の方も現状に慣れてしまい、朝は自分で買ってきたパンを焼いて朝食。昼はバイト先のコンビニで適当に食べて、夜は家で私の手料理という状況です。
早期退職直後の頃に比べると手がかからなくなったなという気もしています。私と違って体力もあるようで、滅多に風邪もひかないので助かっていますし、料理に対しても時々辛いとかを口にしますが、それ以外特に文句も言わないので精神的に助かります。
早期退職をして、自分だけの問題ならいいのですが、子育てが絡むと面倒ですね。特に中学生の頃の朝の弁当作りの負担は大きかったです。
しかしそれもすでに過去のものとなり、逆に懐かしい記憶となっています。まあ特に事故もなく、よくぞ育ってくれましたという感謝の気持ちもあるのですが、そんなことは恥ずかしくて面と向かって言えません。言われた方も困ると思います。